Miguel Angel Russo

 

Llega al  Ecuador en el año de 1971 traido por Alberto Spencer al equipo de la Universidad Cátolica de Quito demostrando todo su talento para luego formar parte de la época dorada del equipo Técnico Universitario llegando a ser un icono en el futbol Ambateño.... Descubriendo que no solo esa era su habilidad sino tambien la de preparar carnes a la parrilla al aunténtico estilo Uruguayo creando asi la primera parrillada en la ciudad de Ambato llamada  El Gaucho, como también los Charruas 1 y 2 y El novillo para posteriormente radicarse en la ciudad del Puyo con su renombrada Parrillada Punta del Este, donde acuden turistas nacionales y extranjeros para dar un gusto a su paladar; con sus excelentes cortes de carne quedando satisfechos y con muchos deseos de volver.